Ayam Goreng Mbah Cemplung termasuk kuliner legendaris di Jogja yang wajib dikunjungi karena rasanya mantul. Di tengah menjamurnya restoran cepat saji dengan menu ayam krispi, Mbah Cemplung tetap bertahan dengan ayam goreng rumahan sebagai menu andalan. Hadir dengan cara tradisional dan sederhana, ayam krispi pun ia lawan.
Disebut Mbah Cemplung karena penjualnya memang seorang simbah (nenek) yang berasal dari kampung Cemplung dekat pabrik Madukismo di daerah Bantul, Yogyakarta. Mbah Cemplung sendiri sebenarnya bernama Rejowinangun. Warung Ayam Goreng ini berdiri sekitar tahun 1980an. Memiliki konsep warung rumahan dengan desain klasik dan kuno dengan lantai plesteran semen yang menambah suasana ndeso serta terletak cukup mblusuk di daerah pedesaan, akan tetapi selalu ramai pengunjung
Ayam kemanggang goreng bersanding dengan sepiring nasi putih pulen, sambal, serta lalapan segar tersaji dihadapan kami. Warnanya kuning keemasan dan menggugah selera. Sempurna. Inilah menu sederhana yang menjadi alasan dibalik melegendanya nama Mbah Cemplung di kancah perayamgorengan Jogja. Gurih dan empuknya daging ayam goreng kampung di sini juga menjadi alasan mengapa banyak orang rela ‘blusukan’ hingga ke kaki Gunung Sempu demi seporsi ayam goreng.
Ayam kampung kemanggang berusia tak lebih dari 3 bulan diungkep dua kali agar bumbu semakin meresap dan daging menjadi lebih empuk. Proses terakhir adalah dengan mencemplungkan ayam ke dalam minyak panas sebentar saja, sebelum akhirnya bertahta di atas piring, terhidang di atas meja dan tandas seketika.
Daftar Menu Ayam Goreng Mbah Cemplung
Saat makan disana, kamu akan disuguhi Ayam Kampung goreng dengan warna kuning keemasan yang sangat menggoda. Lembut dan gurihnya bumbu yang meresap hingga kedalam membuat para pengunjung rela blusukan demi menikmati olahan mbah cemplung ini.
Harga yang sesuai untuk makanan yang nikmat ini adalah sebagai berikut :
- Ayam Utuh: Rp. 80.000 – Rp. 170.000
- Dada: Rp. 20.000 – Rp. 30.000
- Paha: Rp. 20.000 – Rp. 30.000
- Ati Ampela: Rp. 4.000 – Rp. 5.000
- Kepala: Rp. 18.000 – Rp. 25.000
Fasilitas Ayam Goreng Mbah Cempllung
Warung mbah cemplung ini mempunyai area parkir yang luas sehingga mampu menampung banyak mobil. Selain itu juga tersedia toilet bagi para pengunjung.
Lokasi & Jam Buka Ayam Goreng Mbah Cemplung
Berlokasi di Jl. Sembungan No.05, Sembungan, Bangunjiwo, Kec. Kasihan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55184 (maps). Ayam Goreng mbah cemplung sangat digemari oleh warga jogja dan juga para wisatawan. Buka dari jam 08.00 sampai dengan jam 17.00 WIB, tempat ini selalu ramai pengunjung. Tidak jarang habis sebelum jam 14.00. Oleh karena itu jangan sampai terlambat biar tidak kehabisan.
Rute Menuju Lokasi
Dari Ringroad Jl. Bantul ke selatan (ambil jalan bantul) kemudian nanti bertemu dengan traffic light Kasongan belok ke kanan. Lurus terus saja sampai ketemu dengan tugu 1 belok ke kanan, ketemu tugu ke 2 belok ke kiri. Kemudian ketemu masjid atau tugu ke 3 belok ke kanan. Sekitar 100 meter kiri jalan ada papan bertuliskan Ayam Goreng Jawa Mbah Cemplung dengan arah panah ke kiri 15 meter.
